Vitamina D: a cosa serve e quanta ne va presa ?

In questo video (articolato…, preparatevi)!!  Beatrice Mautino, biotecnologa e divulgatore scientifico parla della Vitamina D che serve a mantenere l’omeostasi del calcio .

Si sentono dire molte cose sulla vitamina D, ma spesso sono generalizzazioni che fanno sorgere dubbi:

– è vero che è meglio prendere il sole senza protezione?

– quanta vitamina D serve per stare bene?

– bisogna prendere gli integratori?

È una scoperta degli anni 20 del secolo scorso che nasce dall’osservazione che l’olio di fegato di merluzzo e l’esposizione al sole preveniva o curava il rachitismo nei bambini.

La Vitamina D3 e quella che si produce nelle nostre cellule quando queste vengono colpite dai raggi ultravioletti di tipo B ma è possibile assumerla anche degli alimenti di origine animale (con problematiche di scarsità per chi segue una dieta vegana).

Ascoltatelo con attenzione, si parla di ricerca, di conscenza scientifica ma anche di regole mercato. E una parte della storia che racconta da i brividi !!!