Fontana & Fontana
Ci sono sapori che hanno il potere di evocare memorie belle ed intense.
Sono entrata nella pasticceria Fontana per la prima volta oggi ed ho assaggiato e ritrovato il gusto dei biscotti salati al caramello (Maria Bietolini prendi nota) che mi ha fatto fare un salto indietro di 14 anni !!
Li mangiavo quando avevo i bambini piccoli e mi ricordo bene le corse che facevano fermandosi ad ogni angolo (Caravaggio, Dezza, Foppa) per poi entrare ai Classici del Caffè. Quel caffè letterario che, diventato poi il Bistrot del Tempo Ritrovato, con l’inizio dei lavori della M4 si è spostato in corso Garibaldi.
Orsola Piazza mi ha mostrato, giustamente orgogliosa, parte della loro produzione che va dal Panettone che producono tutto l’anno, a ogni ben di Dio: torte, biscotti, piccola pasticceria, brioche, compreso Marrons Glacés e tortine monodosi adatte ai celiaci (Pierita Ligutti sapevi?)
Che altro aggiungere?
Solo che Fontana & Fontana è in via Foppa 37 e per quanto abbia una sola vetrina offre una grandissima varietà di prodotti
Consigliatissimo
(adesso però non fate che mi finite i biscotti al caramello e mi debba pentire ….)
